Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Трюфели домашние Вкус детства с фото
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > Для детского праздника |
| Добавлено: | 2015-04-29 01:51:40 |
| Время приготовления: | 40 мин |
| Кол-во порций: | 55 порций |
| Кухня | 101 |
Молоко  |
1 стак. |
| Сахар |
500 гр |
| Сливочное масло | 170 гр |
| Сухое молоко |
350 гр |
| Какао-порошок |
150 гр |
| Замечательный десерт! Легко готовится, быстро съедается. Легко готовиться, быстро съедается и никогда не забывается!))) Впервые попробовала это блюдо в 4 года и была от него в восторге) Недавно на мамино 36-летие решили приготовить снова вместе, все запомнила и сегодня делала уже сама) Мама тоже эти трюфельки любила делать в юности, в СССР еще. Очень вкусно и по-домашнему))) Попробуйте и вы! |
Всего в одной порции
| Вес: | 26.5 гр |
| Калорийность: | 102.2 ккал |
| Белков: | 3 гр |
| Жиров: | 4.8 гр |
| Углеводов: | 13.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
14 / 22 / 64 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
33 / 0 / 67 |
1) Сахар с молоком довести до кипения на сильном огне(нужно , чтобы сахар растворился) 2) В растопленный сахар с молоком опустить масло, мешать до исчезновения масла:) 3) Полученную смесь остудить. 4) Когда "основа" остудилась, берем детскую сухую смесь(или сухое молоко) и вводим её в смесь молочно-сахарно-масляную. Хорошо мешаем до получения однородной массы. 5) Всыпаем горький какао (на глаз, чтобы смесь приобретала шоколадный оттенок), можно понемногу всыпать сладкий какао. Смотрите по вкусу, главное-не переборщить(точнее,не перекакаовить:) 6) Все мешаем, а потом уже переминаем руками, пока "тесто" для трюфелек не станет по консистенции как пластилин 7) В отдельную тарелочку (или на доску) насыпаем какао (горький с добавлением небольшого кол-ва сладкого) 8) Формируем из аппетитного шоколадного пластилина трюфели, обваливаем в какао. 9) Складываем наши трюфельки в красивую коробочку из-под конфет или на блюдо и отправляем в холодильник застывать. Примечание к шагу №8: можно обвалять в кокосовой стружке( вафельной, ореховой) Приятного аппетита!:):):)
С какими напитками употреблять: Лучше с несладким чаем, ибо конфетки итак уже очень сладкие, но это от вас зависит, повторюсь: "Дело вкуса!"
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
