Лук почистить, нарезать полукольцами, замариновать. Я использую следующий способ маринования: смешиваю воду комнатной температуры (0,5 стак.) с парой столовых ложек 9%-ого уксуса, сахаром (1 ст. л.) и солью (на кончике ножа), заливаю этой смесью лук, прикрываю крышкой и даю постоять минимум 30 минут.

Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.

Помидор нарезать кубиками.

Ветчину нарезать соломкой.

Натереть на мелкой терке сыр.

Перец и ветчину разложить по внутреннему краю креманки. Посередине выложить маринованный лук и помидоры, полить майонезом "Махеевъ".

Сверху выложить нарезанные кольцами маслины и посыпать натертым сыром.