Поставить духовку на разогрев на 200*С.

Салатную смесь (здесь будет уместна готовая салатная смесь с 3-4 видами зелёного салата, типа "Паризьен" или "Гармония") промыть и обсушить.

Багет нарезать кусочками толщиной по 2-3 см и смазать оливковым маслом. Выложить в форму для запекания и запекать 5-8 мин.

Подготовить помидорки, козий сыр и прованские травы.

На каждый кусочек багета выложить по 1-1,5 ч. л. козьего сыра и посыпать прованскими травами. Продолжать запекать в духовке ещё 3-5 мин.

Подготовить тарелки: выложить посередине салатную смесь, посолить, полить оливковым маслом, по бокам - помидорки и толстый ломтик лимона.

Готовые кростини с подогретым козьим сыром выложить по бокам салата и сразу же подавать к столу.

Мой главный ценитель за трапезой.

Кстати, дочка сказала, что этот салат вкуснее, чем спагетти! Вы когда-нибудь слышали такой комплимент салату из уст ребёнка?

А мне остаётся только вспоминать прекрасные моменты, Париж и Монмартр http://www.povarenok .ru/blog/show/23615/ !

Чем полезен салат? Почему многие блюда в ресторанах украшают листовым салатом?

1. Листья салата зачастую содержат значительно больше полезных веществ, чем многие овощи и фрукты, которые все воспринимают в качестве гарнира.

2. Листовой салат улучшает пищеварение. Он содержит большое количество клетчатки и помогает лучшему усвоению других продуктов.

3. Листовой салат снижает уровень холестерина в крови. Та клетчатка, которая в большом количестве содержится в листовом салате, сорбирует желчные кислоты, и тем самым снижает уровень холестерина.

4. Листовой салат улучшает состояние волос.

5. В листовом салате много калия, который необходим для нормальной работы сердца.

6. Салаты с оливковым маслом особенно рекомендуются врачами для детей и пожилых людей. Для малышей оно станет отличным иммуностимулирующим фактором и даст фору многим витаминам, продаваемых в аптеках, а для лиц преклонного возраста оливковое масло станет прекрасной профилактикой атеросклероза и рассеянного склероза, а также уменьшит риск возникновения инфарктов и инсультов. Для женщин среднего возраста салаты с оливковым маслом тоже чрезвычайно полезны, ведь в состав такого масла входят антиоксиданты, которые сделают лицо и тело свежими и упругими, а также воспрепятствуют увяданию клеток кожи.

Какие аргументы ещe нужны, чтобы быть здоровым и красивым в любом возрасте?

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022