Ночью в Москве: 
Салат "Вспоминая Монмартр"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2015-05-16 10:05:43 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
Салат  |
150 г |
| Помидоры черри | 16 шт |
| Багет | шт |
| Сыр козий | 150 г |
| Приправа | по вкусу |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Лимон | шт |
| Хотите прогуляться по Монмартру? Тогда вам сюда: http://www.povarenok .ru/blog/show/23615/ ! А хотите попробовать салат, который готовят у "Матушки Катрин" на Монмартре? Тогда вы зашли по адресу. Он очень прост в приготовлении и в то же время элегантен. Сегодня приготовила этот салат с небольшими изменениями для своей семьи и он был воспринят и съеден "на бис". Заходите, угощайтесь и насладитесь вкусами Момартра... |
Поставить духовку на разогрев на 200*С.
Салатную смесь (здесь будет уместна готовая салатная смесь с 3-4 видами зелёного салата, типа "Паризьен" или "Гармония") промыть и обсушить.
Багет нарезать кусочками толщиной по 2-3 см и смазать оливковым маслом. Выложить в форму для запекания и запекать 5-8 мин.
Подготовить помидорки, козий сыр и прованские травы.
На каждый кусочек багета выложить по 1-1,5 ч. л. козьего сыра и посыпать прованскими травами. Продолжать запекать в духовке ещё 3-5 мин.
Подготовить тарелки: выложить посередине салатную смесь, посолить, полить оливковым маслом, по бокам - помидорки и толстый ломтик лимона.
Готовые кростини с подогретым козьим сыром выложить по бокам салата и сразу же подавать к столу.
Мой главный ценитель за трапезой.
Кстати, дочка сказала, что этот салат вкуснее, чем спагетти! Вы когда-нибудь слышали такой комплимент салату из уст ребёнка?
А мне остаётся только вспоминать прекрасные моменты, Париж и Монмартр http://www.povarenok .ru/blog/show/23615/ !
Чем полезен салат? Почему многие блюда в ресторанах украшают листовым салатом?
1. Листья салата зачастую содержат значительно больше полезных веществ, чем многие овощи и фрукты, которые все воспринимают в качестве гарнира.
2. Листовой салат улучшает пищеварение. Он содержит большое количество клетчатки и помогает лучшему усвоению других продуктов.
3. Листовой салат снижает уровень холестерина в крови. Та клетчатка, которая в большом количестве содержится в листовом салате, сорбирует желчные кислоты, и тем самым снижает уровень холестерина.
4. Листовой салат улучшает состояние волос.
5. В листовом салате много калия, который необходим для нормальной работы сердца.
6. Салаты с оливковым маслом особенно рекомендуются врачами для детей и пожилых людей. Для малышей оно станет отличным иммуностимулирующим фактором и даст фору многим витаминам, продаваемых в аптеках, а для лиц преклонного возраста оливковое масло станет прекрасной профилактикой атеросклероза и рассеянного склероза, а также уменьшит риск возникновения инфарктов и инсультов. Для женщин среднего возраста салаты с оливковым маслом тоже чрезвычайно полезны, ведь в состав такого масла входят антиоксиданты, которые сделают лицо и тело свежими и упругими, а также воспрепятствуют увяданию клеток кожи.
Какие аргументы ещe нужны, чтобы быть здоровым и красивым в любом возрасте? 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5022
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
