NewsRbk.ru » Салат из сулугуни с овощами

Салат из сулугуни с овощами

Опубликованно 16 Мая 2015, в 10:11

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Грибы	4 шт
Сыр сулугуни	100 г
Салат	1 пуч.
Помидор	2 шт
Перец болгарский	шт
Сок лимонный	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец душистый	по вкусу
Масло оливковое	3 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Жареный сулугуни - прекрасен как закуска и самостоятельно, но в салате он бесподобен. Кстати, "сулу" в переводе с грузинского - "душа", а "гуни" - "сердце". Этот рецепт я нашла в одном из журналов, листая их для задания по фото-забегу и, приготовив его, решила поделиться с Вами, потому как этот салат достоен внимания. Угощайтесь!

Салат из сулугуни с овощами

Подготовим необходимые нам овощи и сыр

Грибы порежем пластиночками, сыр - большими пластами

На разогретую сковороду с оливковым маслом отправим грибы. Когда они немного подрумянятся - разложим сыр. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы сыр не плавился, а жарился... подрумяним его с обеих сторон.

Помидор разрежем на 4 части, перец - соломкой.

На порционную тарелку разложим салатные листья, предварительно их помыв/обсушив и повав руками. Поверх листьев укладываем обжаренные грибочки.

Поверх грибов укладываем помидоры с перцем и жареный сулугуни. Поливаем салат лимонным соком и приправляем солью со свежемолотым перцем. Поливаем оливковым маслом и еще теплым подаем к столу. Иначе сулугуни остынет и станет резиновым...

Вот так:

Приятного аппетита!

P.S.: Я указала кол-во ингредиентом из расчета на 1 порцию, но можно варьировать по своему вкусу и усмотрению.

Удачных экспериментов!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/77037-salat-iz-suluguni-s-ovoschami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.