Фасоль отварить в подсоленной воде (минуты 3-5). Откинуть на дуршлаг.

Лук и грибы обжарить на растительном масле. Выложить в салатник, остудить. Добавить зелень по вкусу. У меня был замороженный с лета укроп.

Любители майонеза могут добавить этот соус. А мы сделаем заправку. Чеснок пропустить через чеснокодавку и растереть со щепоткой соли. Добавить растительное масло (рафинированное) и тщательно перемешать. Я иногда беру масло, оставшееся от жарки грибов. Знаю, что оно вредно, но оно такое ароматное, с запахом грибов.

Вареное мясо (у меня в этот раз была ветчина) нарезать соломкой. Сыр натереть на терке (на терке для корейской моркови получается эффектнее). Орехи слегка поджарить в микроволновке, измельчить.

Все перемешать, заправить.

Для того, чтобы привлечь маленьких едоков, я вырезала из сыра фигурки.

И украсила ими салат.

Приятного аппетита!