Морковь натереть на крупной терке, тщательно растереть с сахаром.

Персик очистить от кожуры и нарезать тонкими длинными ломтиками.

Апельсин очистить от кожуры, нарезать на кусочки, удаляя (если есть) косточки.

Сыр натереть на крупной терке.

Все соединить, заправить цитрусовой заправкой: сок лимона + сок апельсина + оливковое масло. Осторожно перемешать.

Выложить на блюдо и посыпать кунжутом.

Заряжаемся витаминами! Оранжевый цвет - цвет позитива!