Вот наши исходные ингредиенты.

Питахайу и авокадо разрезать пополам. У авокадо извлечь косточку и сразу сбрызнуть соком лайма или лимона, чтобы не потемнели.

Аккуратно вырезать мякоть плодов, стараясь не повредить шкурку. Нарезать кубиками 1х1 см.

Нарезать крабовые палочки кубиками 1х1 см, а сладкий красный лук и кинзу - очень мелко. Кто любит - удалив семена, мелко покрошить жгучий перчик.

Аккуратно перемешать все ингредиенты.

Приготовить заправку: йогурт смешать с соком лимона и ложкой меда, чуть посолить и как следует поперчить, используя молотый красный перец. Соус получается кисло-сладкий и острый.

Незадолго до подачи перемешать все ингредиенты с заправкой и заполнить половинки от питахайи и авокадо.

Прикрыть пленкой и поставить в холодильник минут на 15.

Подавать предварительно охлажденными!

Экзотику в каждый дом!

В интернете, в основном, питахайа представлена как часть фруктовых салатов, но из-за неярко выраженного вкуса и отсутствия аромата она хорошо сочетается и с креветками, крабами, и с крабовыми палочками (они ведь тоже сладковатые)!