NewsRbk.ru » Салат-закуска из свиных ушей

Салат-закуска из свиных ушей

Опубликованно 16 Мая 2015, в 23:41

Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления

Субпродукты	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Лимон	шт
Чеснок	3 зуб.
Масло оливковое	100 мл
Уксус	1 ст. л.
Петрушка	1 пуч.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Только не пугайтесь, долго думала выставлять ли это блюдо, но всe-таки решилась, если и не захотите приготовить, то хотя бы будете представлять себе, что это такое. Это очень популярная в Португалии закуска, которую подают вместе с хлебом, оливками и другими закусками перед обедом или ужином. Итак, кому интересно добро пожаловать. Добавила оригинальное название, кто не верит, можете взглянуть в интернете.

Салат-закуска из свиных ушей

Очень хорошо очищенные уши отварить в подсоленной воде с лимоном, целой очищенной луковицей и лавровым листом. Варить около часа, где-то 1 ч. 15 мин.

Дать полностью остыть, порезать на тонкие полоски, потом на квадратики, заправить маслом, уксусом, измельчённым чесноком, солью и перцем, добавить порезанную петрушку. Есть холодным!

Ну вот и всё, остренькая закусочка готова, если интересно - пробуйте.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/77220-salat-zakuska-iz-svinyih-ushey.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.