На фото злополучный апельсин, на фотографирование грейпфрута не оставалось времени.

Грейпфрут чистим, освобождаем мякоть от белых перемычек, кладем в салатник.

Фенхель чистим, натираем тонко на терке, добавляем к грейпфруту.

Белый салатный лук чистим, натираем тонко на терке, отправляем туда же.

Оливки режем колечками, зелень фенхеля тоже покрошим и - в салатницу.

По вкусу посолить, добавить сушеный чили и оливковое масло, аккуратно перемешать.

Я добавила еще 1 ч.л. сахара, думаю, для апельсина сахар не понадобится, он и так сладкий.

Оставить на 10 минут, затем еще раз перемешать, украсить зеленью петрушки и подавать на стол.

Получается пикантный остренький сочный салат с необычным вкусом (мы такое любим!), прекрасно подошел к шашлычкам из индейки...