Салат выкладывается слоями. Прежде, чем делать слои, всe подготовим.

Желтки аккуратно отделить от белков.

Картофель очистить.

Морковку очистить.

Крабовые палочки очень меленько порезать. Зелeный укроп и лучок меленько порезать. Смешать палочки с зеленью, присыпать по вашему вкусу красным молотым перцем, обильно полить майонезом (до консистенции густого соуса) и хорошо перемешать.

Теперь выкладываем слои. Натирать всe желательно над блюдом - так получается воздушнее.

1 - тeртый на крупной тeрке картофель.

2 - крабовая масса.

3 - потeртая на мелкой тeрке морковка.

4 - тeртые на мелкой тeрке желтки.

5 - тeртый на мелкой тeрке сыр.

6 - тeртые на мелкой тeрке белки.

Повторить всe ещe раз (если блюдо не глубокое, достаточно и одного раза).

Последний слой - тeртый на крупной тeрке картофель, хорошо смазать майонезом. Сверху украсить: крайний круг - тeртый на мелкой тeрке сыр, средний круг - тeртый на мелкой тeрке белок, серединка - тeртый на мелкой тeрке желток. Получается вот такой цветочек.

Дать настояться, чтобы слои пропитались. Я обычно делаю вечером, за день до прихода гостей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!