все, что нужно.

Печень нарезаем крупными кусочками.

* Для салата лучше всего взять печень кролика или птицы, так как она быстро готовится и остается мягкой и нежной.

Приготовим заправку:

сыр соединяем с оливковым маслом, перцем и разминаем вилкой до однородности,

постепенно добавляем сок апельсина, доводя заправку до консистенции нежного крема.

В разогретую сковородку наливаем масло, добавляем печень и шампиньоны - жарим 2-3минуты, почти до готовности.

Когда печень и грибы будут почти готовы - добавляем в сковородку половинки помидоров черри, быстро обжариваем - буквально 20-30 секунд, снимаем сковороду с огня.

В большую тарелку выкладываем листья салата, на них распределяем часть заправки "капельками".

Сверху, на листья салата, выкладываем теплые ингредиенты, добавляем остатки заправки сверху и...

зовем всех к столу!

Поверьте - это быстро... просто... полезно и очень вкусно!

Приятнейшего Вам аппетита! :)

* Шампиньоны - это целый кладезь лечебных свойств:

- это очень диетический продукт, их используют практически в любых диетах;

- они способствуют снижению холестерина;

- способствуют улучшению обмена веществ;

- способствуют избавлению от целлюлита, так как содержат калий и медь.

** Королевские шампиньоны обладают коричневой шляпкой, они имеют более ярко выраженных грибной вкус и аромат, нежели обычные белые шампиньоны.

*Еще древние римляне использовали салат в пище. Немного соли и оливкового масла делали листья салата отличным гарниром к любому мясу.

Витамина С в листьях салата содержится почти столько же сколько в аналогичном количестве лимона.

Фоливая кислота, которая содержится в салатных систьях оказывает благотворное действие на репродуктивной функции мужчин и женщин.

Не говоря уже о большом количестве иных витаминов и минеральных веществ, которые попадают в наш организм в процессе потребления салата.