Ночью в Москве: 
Теплый салат "Проще некуда"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2015-05-17 00:52:45 |
| Время приготовления: | 7 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 89 |
| Помидоры черри | 5 шт |
Салат  |
150 г |
| Шампиньоны |
100 г |
| Печень кролика |
50 г |
| Сыр мягкий |
2 ст. л. |
| Сок апельсиновый | по вкусу |
| Масло оливковое |
4 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Лето - удивительная пора, когда изобилие фруктов и овощей делает нас совсем ленивыми, а приготовление еды становится сплошным удовольствием. Ведь так просто за несколько минут приготовить вкусный и полезный завтрак, обед, ужин. Порадовать любимое семейство, неожиданных или долгожданных гостей. Теплый салат - это потрясающая вещь, которая может стать полноценным блюдом для сидящих на диете красоток или легким, но сытным завтраком нашим любимым мужчинам. А сколько тайн скрыто в листьях салата и помидорах черри... А королевские шампиньоны.. Вы полагаете, что они предназначены только для королевских особ? Итак... |
все, что нужно.
Печень нарезаем крупными кусочками.
* Для салата лучше всего взять печень кролика или птицы, так как она быстро готовится и остается мягкой и нежной.
Приготовим заправку:
сыр соединяем с оливковым маслом, перцем и разминаем вилкой до однородности,
постепенно добавляем сок апельсина, доводя заправку до консистенции нежного крема.
В разогретую сковородку наливаем масло, добавляем печень и шампиньоны - жарим 2-3минуты, почти до готовности.
Когда печень и грибы будут почти готовы - добавляем в сковородку половинки помидоров черри, быстро обжариваем - буквально 20-30 секунд, снимаем сковороду с огня.
В большую тарелку выкладываем листья салата, на них распределяем часть заправки "капельками".
Сверху, на листья салата, выкладываем теплые ингредиенты, добавляем остатки заправки сверху и...
зовем всех к столу!
Поверьте - это быстро... просто... полезно и очень вкусно!
Приятнейшего Вам аппетита! :)
* Шампиньоны - это целый кладезь лечебных свойств:
- это очень диетический продукт, их используют практически в любых диетах;
- они способствуют снижению холестерина;
- способствуют улучшению обмена веществ;
- способствуют избавлению от целлюлита, так как содержат калий и медь.
** Королевские шампиньоны обладают коричневой шляпкой, они имеют более ярко выраженных грибной вкус и аромат, нежели обычные белые шампиньоны.
*Еще древние римляне использовали салат в пище. Немного соли и оливкового масла делали листья салата отличным гарниром к любому мясу.
Витамина С в листьях салата содержится почти столько же сколько в аналогичном количестве лимона.
Фоливая кислота, которая содержится в салатных систьях оказывает благотворное действие на репродуктивной функции мужчин и женщин.
Не говоря уже о большом количестве иных витаминов и минеральных веществ, которые попадают в наш организм в процессе потребления салата.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
