Мясо вымыть и зачистить от пленок и жилок.

Нарезать тонкой длинной соломкой и замариновать в 0,5 стакане уксуса 4%-ного на 2-3 часа.

Морковь натереть на корейской терке, пассеровать до полу готовности на сковороде с растительным маслом.

Отжимаем замаринованное мясо и обжариваем на сковороде до полу готовности.

Выкладываем к моркови.

Добавляем измельченный и пассерованный лук.

Выдавливаем через чесночницу чеснок.

Добавляем соль и приправу для моркови по-корейски, доливаем оставшийся 0,5 стакана 4%-ного уксуса и перемешиваем.

Оставляем на 2 часа для пропитки.

В итоге - вкусная закуска готова!

Приятного аппетита!