На растительном масле, обжариваем репчатый лук, нарезанный соломкой.

Добавляем размороженные, нарезанные грибы. Обжариваем вместе до готовности, солим и перчим - по вкусу.

Для соуса - в йогурт добавляем бальзамический уксус (1ч.л.), натираем сыр (его можно натереть сразу весь, на мелкой тёрке), добавляем 2 столовые ложки сыра и, по вкусу, немного сахара и чёрный перец.

Для омлетов, яйца, по одному, слегка взбиваем вилкой, солим по вкусу и жарим два омлета, по очереди.

Горячие ещё омлеты, посыпаем натёртым сыром (немного).

И сразу сворачиваем.

Красный лук, нарезаем соломкой и маринуем в уксусе. Можно добавить немного сахара. Дать промариноваться минут 10.

На блюдо, первым слоем, выкладываем остывшие грибы с луком. Посыпаем замаринованным луком.

Далее яблоко, нарезанное соломкой. Смазываем соусом.

Яичные рулетики, нарезаем поперёк, толщиной 0,5 см.

Выкладываем следующим слоем.

Копчёное мясо, нарезаем соломкой. Это следующий слой.

Далее, соус и огурец, нарезанный соломкой. Начинаем украшать. Часть красного перца нарезаем мелко. Выкладываем полоски.

Далее, покрываем салат сыром, украшаем длинными полосками перца (красного и зелёного), оливками и зеленью.

Даём настояться (часик) и подаём на стол.

[size=18]Приятного аппетита!!!

Счастья в Новом году!!![/size]

Закуска "Колокольчики". http://www.povarenok.ru/recipes/show/39614/

Десерт "Тигрeнок в сугробе". http://www.povarenok.ru/recipes/show/39617/