Капусту промыть проточной водой в дуршлаге. Отварить около 5 мин. Откинуть в дуршлаг, остудить.

Развести уксус в воде. Капусту посолить по вкусу и залить разведенным уксусом.

Добавить приправу. У меня для корейской моркови.

Морковь натереть, добавить в капусту.

Лук обжарить на растительном масле и горячим добавить в капусту. Добавляем измельченный чеснок (по желанию).

Филе сельди кубиками.

Перец кубиками.

Салат должен постоять в холодном месте около суток. Вместо сельди можно добавить кальмары, мясо, баклажаны, крабовые палочки. Хранится в холодильнике. Остроту регулируем по вкусу (уксус, приправа).

Приятного аппетита!!!