- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Салат "Лучезарный"
Опубликованно 17 Мая 2015, в 01:10
| Тофу | 150 г |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Фасоль | 150 г |
| Помидор | 2 шт |
| Брокколи | 150 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Люцерна | по вкусу |
| Сельдерей черешковый | 1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Масло растительное | 50 г |
| Соль | ч. л. |
| Базилик | по вкусу |
| Во-первых, название происходит от одного из компонентов салата - проростков люцерны. В переводе с латинского это слово означает "светящаяся, лучезарная" (это от того, что стручки люцерны содержат большое количество фосфора и светятся в темноте). А во-вторых, в этом салате столько витаминов, минералов и антиоксидантов, что съев его, вы сами засияете! |
Салат "Лучезарный"
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303130.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303130.jpg[/img][/url]
Вареные яйца режем кубиками
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303131.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303131.jpg[/img][/url]
Капусту брокколи и болгарский перец чуть бланшируем в сковороде. В конце добавляем спаржевую фасоль и пару минут держим на огне, накрыв крышкой.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303132.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303132.jpg[/img][/url]
Измельчаем один стебель сельдерея.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303133.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303133.jpg[/img][/url]
Сыр Тофу режем кубиками.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303135.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303135.jpg[/img][/url]
Помидоры тоже кубиками.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303136.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303136.jpg[/img][/url]
Для заправки чесночок толчем в ступке с солью и сушеным базиликом.
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303137.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/small/303137.jpg[/img][/url]
Все соединяем, поливаем растительным маслом. Правда, мой муж заправлял домашним майонезом. Кому как больше нравится.
И побольше, побольше люцерны!!!
[img]http://www.povarenok.ru/images/users/21_04_10/303138.jpg[/img]
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/77440-salat-luchezarnyiy.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.