NewsRbk.ru » Зимний цитрусовый салат с киноа

Зимний цитрусовый салат с киноа

Опубликованно 17 Мая 2015, в 01:59

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Киноа	70 г
Соль	по вкусу
Апельсин	1 шт
Грейпфрут	1 шт
Авокадо	1 шт
Гранат	1 шт
Апельсин	1 шт
Кинза	10 г

Личные впечатления о рецепте

Интересный рецепт зимнего салата, который подарит вам много витаминов, так необходимых в сезон холодов! В салате гармонично сочетаются авокадо, гранат, цитрусовые и крупа киноа. Эта крупа, помимо множества полезных веществ, содержит белка больше, чем все остальные зерна! Причем этот белок содержит все незаменимые аминокислоты, что встречается довольно редко среди растительных продуктов. Также киноа богата фосфором, фолиевой кислотой, калием и железом.

Зимний цитрусовый салат с киноа

Тщательно промыть киноа (чтобы ушла горечь) и выложить в кастрюльку. Влить воду и добавить морскую соль. Довести до кипения и затем оставить вариться на 20 минут на маленьком огне до мягкого воздушного состояния. Снять киноа с огня и остудить.

Апельсины и грейпфрут разделить на дольки, очистить от пленок и тонко нарезать.

Авокадо очистить и нарезать мелким кубиком.

Вымыть гранат, почистить.

В салатник положить киноа, кусочки апельсина и грейпфрута, кубики авокадо. Перемешать.

Добавить зерна граната. Перемешать.

Сделаем заправку. Апельсин помыть, почистить, разделить на дольки, очистить от пленок и выложить в блендер вместе с кинзой (вместо кинзы я использовала петрушку). Взбить на низкой скорости до однородной массы.

Полить салат заправкой.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/77633-zimniy-citrusovyiy-salat-s-kinoa.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.