NewsRbk.ru » Теплый средиземноморский салат с коричневым рисом и цветной капустой

Теплый средиземноморский салат с коричневым рисом и цветной капустой

Опубликованно 17 Мая 2015, в 02:04

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис коричневый	200 г
Капуста цветная	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Орехи кедровые	1 горст.
Клюква	1 горст.
Масло оливковое	3 ст. л.
Сок лимонный	3 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Национальные рецепты - это чудо. Столько интересного узнаешь! Сытный и очень, очень полезный салат. Кладезь витаминов! Обжаренные кедровые орешки - звонкий восклицательный знак в этом блюде!

Теплый средиземноморский салат с коричневым рисом и цветной капустой

Рис используем от торговой марки "Мистраль". Промываем, отвариваем. Я делаю это в мультиварке.

Капусту перебираем, отделяем соцветия, отвариваем в подсоленной воде

Лук мелко нарезаем, перец режем небольшими кусочками

Клюкву заливаем кипятком на пару минут, промываем, обсушиваем

Кедровые орешки заливаем кипятком, промываем, обсушиваем и поджариваем в духовке на маленьком огне

Капусту откидываем в дуршлаг

Смешиваем капусту, перец, лук, клюкву, орехи, оливковое масло, лимонный сок, кладем соль и перец по вкусу

Добавляем теплый рис и перемешиваем салат

Кладем порционно и наслаждаемся средиземноморским вкусом!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/77657-teplyiy-sredizemnomorskiy-salat-s-korichnevyim-risom-i-cvetnoy-kapustoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.