Куриное филе отбить. Чеснок измельчить, добавить мускатный орех, итальянские травы, паприку, соль и перец. Смешать все с одной ложкой растительного масла. Куриные стейки смазать смесью приправ и обжарить на растительном масле по 1 минуте с каждой стороны. Сложить стейки в форму для запекания, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут. Куриные стейки подавать с овощами, полив соком, который образовался при тушении.