Свеклу отварить, лучше запечь, нарезать мелкими кубиками

Из лимона выжать сок

Яблоко очистить, порезать мелкими кубиками, сбрызнуть лимонным соком.

Лук очистить, порезать мелкими кубиками, обдать кипятком.

Рыбное филе сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, полить оливковым маслом, посыпать карри.

Запечь рыбу на гриле с двух сторон.

Соединить свеклу, яблоко, лук, полить лимонным соком, оливковым маслом, посолить, добавить горсть тмина, хорошо перемешать.

На большое блюдо выложить смесь салатных листьев.

Сверху выложить свекольно-яблочную смесь, порезанную крупными кусками рыбу.