Фасоль Маш от Мистраль очень легко и быстро проращивается.

Пол стакана фасоли залить водой и оставить для набухания на ночь.

Утром воду слить, закрыть миску с фасолью салфеточкой и оставить дя проращивания при комнатной температуре.

На другой день у вас уже будут проростки.

Можно подержать и дольше - тогда и ростки будут больше.

Берем манго и авокадо, очищаем, нарезаем каждый соломкой.

Каждого фрукта нам потребуется по половинке.

Авокадо сбрызнуть лимонным соком - чтобы не потемнел.

Кальмары очищаем, бросаем в кипящую воду и варим кальмары не более трех минут. Иначе будут жесткими.

Вынимаем, остужаем и нарезаем соломкой.

Выкладываем на блюдо (или в салатник) кальмары, авокадо, манго, листья салата рвем на произвольные кусочки.

Готовим заправку.

Смешиваем:

1 ч. л. горчицы ( с зернами, готовую),

0.5 ч. л. меда,

2 ч. л. соевого соуса,

1 ч. л. лимонного сока,

2 ч. л. оливкового масла.

Перемешиваем, пробуем на вкус - может нужно что-то подправить под ваш вкус.

Салат заправляем готовой заправкой.

Подаем.

Вкусно. Сочно. Необычно и интересно!

Очень рекомендую!