NewsRbk.ru » Салат "Любовные грезы" из телятины с грибами и пармезаном

Салат "Любовные грезы" из телятины с грибами и пармезаном

Опубликованно 17 Мая 2015, в 12:00

Время приготовления: 35 минут

Ингридиенты для приготовления

Чеснок	1 зуб.
Лук зеленый	3 шт
Грибы	500 г
Помидоры черри	150 г
Базилик	1 пуч.
Пармезан	80 г
Телятина	400 г
Масло растительное	5 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Бульон	4 ст. л.
Алкоголь	2 ст. л.
Уксус	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусный салат. Прекрасно смотрится. Не сложно готовить.

Салат "Любовные грезы" из телятины с грибами и пармезаном

1. Чеснок мелко порубите. Зеленый лук нарежьте колечками, грибы - ломтиками. Помидоры разрежьте пополам. Базилик нарежьте полосками, сыр - тонкими ломтиками.

2. Телятину нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сильном огне с 3 столовыми ложками масла. Добавьте чеснок и лук и прожарьте еще минуту. Посолите, поперчите и поставьте в теплое место.

3. Обжарьте грибы в течение 4 -6 минут с 2 столовыми ложками масла, постоянно помешивая. Посолите, поперчите, добавьте к мясу. В ту же сковороду влейте бульон и портвейн, снимите с плиты и перелейте содержимое в миску. Добавьте уксус, соль и перец. Когда маринад остынет, добавьте две трети базилика.

4. Выложите салат на тарелки, полейте маринадом. Украсьте ломтиками пармезана, базиликом, помидорами. Подавайте с теплым мясом.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/77986-salat-lyubovnyie-grezyi-iz-telyatinyi-s-gribami-i-parmezanom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.