NewsRbk.ru » "Ложная" фуа гра » Версия для печати

"Ложная" фуа гра

Опубликованно 17 Мая 2015, в 13:06

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Печень говяжья	300 г
Масло сливочное	200 г
Лук репчатый	3 шт
Вино белое сухое	2 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

На самом деле, такая "ложная", что приготовлен этот паштет не из печени птицы вообще. Но вкус... Это что-то. Ну, в общем, я опять решила поэкспериментировать и приготовить что-нибудь эдакое из самых доступных продуктов. Ну, а получилось у меня или нет - решать Вам!

"Ложная" фуа гра

В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда крупно нарезанный лук

Пока лук тушится, моем печень и режем на кусочки.

Когда лук стал прозрачным, добавляем соль, перец и вино. Прогреваем все еще пару минут

Теперь загружаем сырую печень в миксер, выкладываем туда содержимое сковородки, и взбиваем минут 5.

Разливаем получившуюся смесь в формочки. В противень наливаем воды и ставим в него выпекаться наш паштет. Выпекать нужно при 180 - 200 гр минут 30. Сверху перестает выделятся сок - значит готово!

Вот такая прелесть получается! Очень ароматно!!!

А это паштет в разрезе. Очень вкусно!!! Попробуйте!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/78204-lozhnaya-fua-gra.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.