NewsRbk.ru » Великолепная пятeрка «Нано-закуски»

Великолепная пятeрка «Нано-закуски»

Опубликованно 17 Мая 2015, в 13:12

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	50 г
Морковь	50 г
Перец болгарский	1 шт
Сыр твердый	50 г
Маслины	5 шт
Хлеб	1 ломт.
Огурец	30 г
Редис	4 шт
Йогурт	1 ст. л.
Майонез	2 ст. л.
Яйцо	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Перец черный	по вкусу
Паприка сладкая	по вкусу
Укроп	по вкусу
Петрушка	по вкусу
Соль	по вкусу
Масло растительное	2 ст. л.
Корнишоны	2 шт

Личные впечатления о рецепте

Знакомая ситуация: в разных уголках холодильника залежались микроскопические порции продуктов: кусочек сыра, вареное яйцо, одна картофелина, несколько веточек зелени, остатки маслин и т. д. Иными словами, количество вышеперечисленного не позволяет приготовить полноценное блюдо, а съедать всe это по отдельности невкусно. Выходом из этой ситуации может оказаться интересный формат блюда — столь любимый мной веррин. Посмотрите, насколько изящно выглядят знакомые сочетания продуктов в таких необычных формах. Я не знаю, можно ли назвать это самостоятельным рецептом, но не поделиться таким спасительным решением с поварятами я не могу.

Великолепная пятeрка «Нано-закуски»

Веррин «Летнее утро»

Нижний слой: измельчённый свежий огурец.

Средний слой: натуральный йогурт с порубленной петрушкой.

Верхний слой: измельчённый свежий редис.

Солить по вкусу.

Веррин «Похрустеть!»

Нижний слой: Сыр и чеснок натираем на мелкой тёрке, смешиваем с майонезом.

Верхний слой: Ломтик чёрного хлеба нарезаем мелкими кубиками, солим и обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Украшаем сверху веточкой укропа.

Веррин «Остров Крит»

Нижний слой: измельчённые маслины и оливки.

Средний слой: натёртая брынза.

Верхний слой: обжаренный болгарский перец, нарезанный мелкими кусочками.

Сверху украшаем веточкой петрушки.

Веррин «Наша классика»

Нижний слой: измельчённые маринованные огурчики (корнишоны).

Средний слой: натёртый на мелкой тёрке варёный картофель.

Верхний слой: натёртая на мелкой тёрке варёная морковь.

К моркови и картофелю добавляем молотый перец и немного майонеза для «связывания».

Веррин «За мимозой»

Варёное яйцо делим на желток и белок, растираем их по отдельности с майонезом. В желток добавляем щепотку паприки. Укладываем слоями в стаканчик, чередуя желтый и белый цвет.

После приготовления ставим все веррины в холодильник и держим там до подачи на стол.

Получается вот такая симпатичная пятёрка. Долой обжорство. Да здравствует гурманство!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/78218-velikolepnaya-pyaterka-«nano-zakuski».html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.