NewsRbk.ru » Клубничный щербет рецепт с фото

Клубничный щербет рецепт с фото

Опубликованно 29 Апреля 2015, в 21:22

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты для приготовления

Йогурт	500 гр
Клубника	300 гр
Сахар	200 гр
Вода	2 стол.л.
Ваниль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Всего несколько ингредиентов, и домашнее мороженое готово!
Клубничный сезон в самом разгаре и всем любителям мороженого предлагаю приготовить яркое, ароматное, нежное клубничное мороженое. Готовить вы его можете в мороженице или без неё, это очень просто! Йогурт берем натуральный, я использовала домашний, предварительно сцедив лишнюю сыворотку. Если вы любите мороженое с кусочками ягод, то клубничную смесь можете не перетирать, а оставить так как есть, но я все таки перетираю, так как не люблю в мороженом косточки. Попробуйте приготовить, это очень вкусно!

Клубничный щербет рецепт с фото

Шаг 1. Ингредиенты. Количество сахара берите на свой вкус, в зависимости от сладости клубники сахара может понадобится больше или меньше. Для аромата по желанию можете добавить ванильный сахар, но это не обязательно.

Шаг 2. Клубнику моем, чистим и нарезаем произвольными кусочками.

Шаг 3. В сковороду выкладываем клубнику, сахар и 2 ст. л. воды. Отправляем на огонь и варим 15 минут, время от времени перемешиваем, смесь должна слегка загустеть.

Шаг 4. Полученную смесь перетираем через сито и даем остыть до комнатной температуры.

Шаг 5. Добавляем йогурт, все тщательно перемешиваем. Выкладываем смесь в емкость для заморозки и отправляем в морозильную камеру.

Шаг 6. Первых 2 часа каждые 20-30 минут мороженое достаем с морозилки и активно перемешиваем. Через два часа оставляем мороженое до полного застывания.

Шаг 7. Готовое мороженое выкладываем в креманки и подаем к столу. Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/7822-klubnichnyiy-scherbet-recept-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.