NewsRbk.ru » Домашний сыр с карри и укропом

Домашний сыр с карри и укропом

Опубликованно 17 Мая 2015, в 13:12

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Молоко	1 л
Сметана	4 ст. л.
Яйцо куриное	4 шт
Карри	ч. л.
Укроп	по вкусу
Сок лимонный	1 ч. л.
Перец черный	по вкусу
Соль	1 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

Если у Вас прокисло молоко, не спешите печь дежурные оладушки или пирожки. Приготовьте из него замечательный домашний сыр, который порадует Вас и Ваших домочадцев своим нежным вкусом.

Домашний сыр с карри и укропом

В кастрюлю выливаем скисшее молоко. Добавляем лимонный сок и начинаем нагревать.

Пока молоко нагревается, взбиваем в миксере яйца со сметаной, добавляем карри, соль и черный перец. Затем выливаем смесь тонкой струйкой в молоко, перемешиваем и оставляем нагреваться на среднем огне, примерно, 20-25 минут.

укроп мелко нарезаем и добавляем в кастрюльку

Когда сыворотка отделилась, выливаем смесь в марлю, уложенную на дуршлаг, и ставим под гнет

Уже через два часа сыр полностью остывает. Теперь его можно освободить от марли и от гнета - чтобы не ушла вся жидкость и он не стал слишком твердым и сухим

Теперь его нужно убрать в холодильник на один час, а потом - достаем, нарезаем и едим!

А можно нарезать и подать как закуску под вино!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/78220-domashniy-syir-s-karri-i-ukropom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.