блинчик смазываем творожным сыром, посыпаем слегка измельченным чесночком

сверху выкладываем второй блинчик, также его промазываем сыром и посыпаем чесночком

затем третий блинчик выкладываем, смазываем сыром и посыпаем чесночком

сворачиваем блинчики плотным рулетиком

оборачиваем фольгой плотно и убираем в холодильник на часик или в морозилку минут на 10, чтобы сыр "схватился" и можно было нарезать рулет тонкими ломтиками

охлажденный рулетик нарезаем кружочками (толщиной где-то в 0,7см), выкладываем на тарелку

у меня получилось 10 кусочков + 2 обрезка по краям, которые были съедены в процессе приготовления закуски:)

на рулетики выкладываем кружочек огурчика

шпажкой прикрепляем ломтик селедки и оливку

и наслаждаемся нежной...сочной..легкой и такой простой в приготовлении закусочкой..

Приятнейшего Вам аппетита! :)