Вешенки мелко порезать и обжарить на растительном масле до готовности. По желанию вместе с грибами обжарить лук. Я вместо лука добавила черный, красный, белый перец и сухой чеснок. Вы можете положить то, чего хочется вам.

Добавить к грибам мелко порезанную зелень. Зелень берите по вкусу и желанию. Я добавляла укроп.

Сюда же кладем натертые яйца.

И тертый на мелкой терке сыр.

Перемешать грибы с яйцами, сыром и зеленью, добавить немного майонеза. Масса не должна быть жидкой!

Получается вот такая масса...

Намазка готова.

Но есть и варианты...

Если хотите сделать из этих ингредиентов салат, то просто порежьте все покрупнее и смешайте, или сделайте слоеный салат.

Если хотите получить более однородную намазку, чем у меня, то воспользуйтесь измельчителем.

Далее салат нужно разложить по порциям, а если вы сделали намазку, то либо разложите ее по тарталеткам, либо намажьте на подсушенный хлеб.

Приятного аппетита и хороших праздников!