Картофель отварить, пюрировать, добавить масло, специи.

Морковь пассируем с половинкой лука,мелко порезанным перчиком, добавляя специи.

Грибы нарезать, обжарить с луком, добавляя специи.

Масло слить.

Картофель уложить в форме 8

В середину картофеля укладываем грибы.

Сверху морковь.

На морковь картофель.

Создаем форму кролика.

Сыр растопить пару секунд в микроволновке.

На присыпанной мукой поверхности раскатать сыр.

Стараемся делать все быстро, пока сыр теплый, с ним легко работать!

Перенести на кролика, хорошо прижать, излишки обрезать ножом.

Ушки делаем из сыра, в серединку вырезаем колбаску.

Глазки и нос из маслинки.

Хвост и лапки из сыра сулугуни.

Вот так в разрезе.

Не бойтесь менять начинку, делайте так, как будет для вас вкуснее!