NewsRbk.ru » Закусочные шарики с каперсами

Закусочные шарики с каперсами

Опубликованно 17 Мая 2015, в 13:51

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рис	250 г
Чеснок	1 зуб.
Петрушка	30 г
Каперсы	1 ч. л.
Сыр твердый	100 г
Масло оливковое	4 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Лимон	3 шт

Личные впечатления о рецепте

Блюдо найдено было когда-то на просторах интернета, но все никак не могло дождаться своего часа. А тут был повод подходящий, нужно было соорудить несколько разных закусок к приходу гостей. Сделала и поняла, что рецепт незаслуженно лежал без внимания в копилке рецептов. Очень нежные рисовые шарики с легким ароматом и кислинкой лимона... Очень простая в исполнении, но при этом очень эффектная и вкусная закуска.

Закусочные шарики с каперсами

Сварить рис в большом количестве воды, откинуть на дуршлаг, немного остудить.

Измельчить чеснок и петрушку.

В миске смешать масло, сок и цедру одного лимона, соль, перец, чеснок и петрушку.

Добавить в смесь рис и перемешать. Добавить тертый сыр, аккуратно перемешать смесь.

Из полученной рисовой смеси сделать шарики величиной с крупный грецкий орех. Лимоны порезать тонкими пластинками и выложить на блюдо. Сверху выложить рисовые шарики.

Каждый шарик украсить каперсом. Можно украсить петрушкой и подавать. Получается примерно 16-18 таких шариков.

Очень вкусно.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/78312-zakusochnyie-shariki-s-kapersami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.