Очистить сельдь, филировать, очистить от реберных костей. Нарезать мелким кубиком. Картофель и яйца натереть на крупной терке. Соединить в миске все ингредиенты, добавить плавленный сыр, мягкое сливочное масло комнатной температуры, черный перец, соль (если селедочка малосольная) и все тщательно перемешать. Поставить в холодильник на несколько минут.

Укроп помыть и высушить бумажным полотенцем. Мелко порубить. Влажными чистыми руками из селедочной массы формировать небольшие шарики. Запанировать в укропе. Сверху украшаем зернышком граната. До прихода гостей поставьте блюдо с закуской в холодильник.

Праздничная закуска готова!

Приятного аппетита!