Очень важную роль в процессе приготовления абрикосового вина по такому рецепту играет качество собранных плодов. Не подходят для изготовления вина перезревшие и поврежденные плоды. Также не рекомендуется использовать абрикосы, собранные с земли. Собранные зрелые абрикосы не следует мыть – лучше протереть их сухой чистой тряпочкой. Затем из плодов необходимо вынуть косточки и растереть абрикосы до образования кашицы. Под прессом из полученной мякоти выжимают сок. К выжатым ягодам доливают воду и отстаивают полученную смесь около суток. Выжатый сок смешивают с полученным настоем, добавляют сахар (375 грамм сахара на 2 литра сока). Затем оставляем сок для брожения в теплом месте. Когда процесс брожения заканчивается, готовое абрикосовое вино отфильтровывают и разливают по бутылкам. Вино из абрикосов хранят в прохладном затемненном месте.