1. Нут замочить на ночь. Затем отварить до готовности.

2. В сковороде разогреть масло. Добавить нут и обжарить пару минут. Нут должен слегка побелеть.

3. Сахар смешать с соевым соусом, добавить в сковороду, перемешать и обжаривать на медленном огне еще пару минут, чтобы нут карамелизировался.

4. Добавить красный перец и выложить на тарелку. Подавать карамелизированный нут холодным.

Приятного аппетита!