NewsRbk.ru » Баклажаны "Закусочные"

Баклажаны "Закусочные"

Опубликованно 17 Мая 2015, в 14:59

Время приготовления: 35 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	5 шт
Лук репчатый	4 шт
Чеснок	3 зуб.
Яйцо	2 шт
Масло растительное	по вкусу
Уксус	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Эта незаменимая закуска на любое застолье. Очень вкусно со ржаным хлебом. Я готовлю это блюдо почти на каждый праздник. Всем очень нравится.

Баклажаны "Закусочные"

Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Чеснок мелко нарезать или выдавить через чеснокодавку, залить 1 ч. л. уксуса и водой

Баклажаны, нарезанные кольцами шириной 0,5-0,7 см, обмакнуть во взбитых яйцах и обжарить с одной стороны на растительном масле, приправив солью.

Перевернуть баклажаны, приправить солью и обжаривать до золотистого цвета

Готовые баклажаны выкладывать слоями в большое блюдо: сначала баклажаны, потом слой обжаренного лука, потом сбрызнуть половиной замаринованного чеснока вместе с маринадом.

Затем опять слой баклажан, лук, чесночный маринад.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/78480-baklazhanyi-zakusochnyie.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.