Куриное филе измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить мелкопорезанный лук, майонез, соль, перец по вкусу. Хорошо вымешать, поставить в холодильник минут на 30.

Мандарины очистить, разделить на дольки, освободив от белых прожилок и зерен (если они есть).

Взять часть фарша, придать вид лепешки, положить туда дольку мандарина.

Придать вид "шарика".

"Шарики" выложить не противень, застеленный пекарской бумагой, запечь в духовке при 180 гр. до готовности (минут 30).

Сделаем соус: выжмем сок из апельсина, добавим туда мёд. Варим на медленном огне до уменьшения объема в 2 раза, постоянно помешивая.

Затем добавляем соевый соус и варим еще минут 5.

Орехи измельчаем.

Готовые и слегка остывшие "шарики", нанизанные на шпажки, обмакиваем в соус.

А затем в орехи.

Выкладываем на тарелку. Уже даже в таком виде они весьма презентабельны :)

Берем бутылку зеленого цвета, нанизываем на нее яблоко и втыкаем в нее веточки ёлочки. Кашпо обматываем "тигриным хвостом" (сама вязала)

Туда же втыкаем "шарики".

Мы доказали, что на ёлки растут не только шишки да иголки, но....и ВКУСНЕНЬКАЯ ЗАКУСКА!!!

В разрезе

"Тигроeлка и розовый снег"