Ночью в Москве: 
Что растeт на eлке?
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 15:20:57 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Филе куриное | 600 г |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Мандарин | 2 шт |
| Апельсин | 1 шт |
| Мед | 2 ст. л. |
| Соевый соус | 1 ст. л. |
| Орехи кешью | 20 г |
| Арахис | 20 г |
Фисташки  |
20 г |
| Помните детский стишок: "Что растет на eлке? Шишки да иголки. Разноцветные шары не растут на елке". Попытаем опровергнуть данное высказывание и доказать, что в Новогоднюю ночь на eлке может расти все, что угодно... даже вкусненькая закуска! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция". |
Куриное филе измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить мелкопорезанный лук, майонез, соль, перец по вкусу. Хорошо вымешать, поставить в холодильник минут на 30.
Мандарины очистить, разделить на дольки, освободив от белых прожилок и зерен (если они есть).
Взять часть фарша, придать вид лепешки, положить туда дольку мандарина.
Придать вид "шарика".
"Шарики" выложить не противень, застеленный пекарской бумагой, запечь в духовке при 180 гр. до готовности (минут 30).
Сделаем соус: выжмем сок из апельсина, добавим туда мёд. Варим на медленном огне до уменьшения объема в 2 раза, постоянно помешивая.
Затем добавляем соевый соус и варим еще минут 5.
Орехи измельчаем.
Готовые и слегка остывшие "шарики", нанизанные на шпажки, обмакиваем в соус.
А затем в орехи.
Выкладываем на тарелку. Уже даже в таком виде они весьма презентабельны :)
Берем бутылку зеленого цвета, нанизываем на нее яблоко и втыкаем в нее веточки ёлочки. Кашпо обматываем "тигриным хвостом" (сама вязала)
Туда же втыкаем "шарики".
Мы доказали, что на ёлки растут не только шишки да иголки, но....и ВКУСНЕНЬКАЯ ЗАКУСКА!!!
В разрезе
"Тигроeлка и розовый снег"
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
