[b]Закуска из маринованных овощей, зелени, фруктов[/b]

За день-два готовим овощи.

Вскипятить 1 литр воды. Добавить по столовой ложке соли, сахара и чайную ложку уксуса 70%, перец чёрный горошком.

В маринад кладем листья салата, дольки яблока, огурец пластинами, укроп, виноград, несколько порезанных долек чеснока, морковь соломкой.

Закрываем тарелкой и ставим груз (0,5л. банку с водой), на 4-6 часов, потом банку убрать.

Ставим на сутки в холодильник ("подружится") на верхнюю полку.

Маринад слить в банку (овощи можно хранить в маринаде в банке).

Достаём перед ужином, выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.

[b]Закуска из мяса с соусом "Терияки"[/b]

Мясо тоже подготовим заранее.

Нарезаем соломкой, добавляем лук-порей, морковь, соус "Терияки" и две столовые ложки лимонного сока.

Перемешиваем, обминаем рукой и ставим в холодильник.

Я готовила с вечера.

Мясо готовится очень быстро, буквально 10-15 минут.

В сковороде нагреваем растительное масло, добавляем две ложки протёртых помидор и обжариваем.

Добавляем мясо, доводим до готовности, посыпаем зеленью.

[b]Картофель с миндальным орехом[/b]

Самым трудоёмким, перед ужином, было почистить картофель.

Мясо и маринованные овощи готовила и выкладывала во время варки картофеля.

При отваривании картофеля в воду добавила куркуму, для красивого цвета.

Параллельно обжарила миндаль(орехи растолкла в крошку) с чесноком(порезала соломкой ) на сливочном масле.

И этим маслом с чесноком и миндалём полила готовый картофель.

Вот это был аромат !!!

Очень вкусное сочетание миндаля,чеснока и картофеля.

Посыпала укропом перед подачей.

И вот, закуски для любимых мужчин готовы.

Всё получилось быстро и вкусно!

Соус "Терияки" можно купить в магазине, в отделе специй.