Днем в Москве: 
Закуски на 23 февраля "Для любимых мужчин!"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Другие закуски |
| Добавлено: | 2015-05-17 15:29:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Свинина  |
700 г |
| Соус | по вкусу |
| Сок лимонный |
2 ст. л. |
| Морковь | по вкусу |
| Лук-порей | по вкусу |
| Помидор |
2 ст. л. |
| Салат | по вкусу |
| Виноград | по вкусу |
| Яблоко | по вкусу |
| Огурец | по вкусу |
| Морковь | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Сахар |
1 ст. л. |
| Перец черный |
1 ст. л. |
| Уксус |
1 ч. л. |
| Картофель | по вкусу |
| Миндаль |
7 шт |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| Куркума | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Сегодня проводила репетицию к празднику. Получилось всe вкусно, а самое главное - быстро. |
[b]Закуска из маринованных овощей, зелени, фруктов[/b]
За день-два готовим овощи.
Вскипятить 1 литр воды. Добавить по столовой ложке соли, сахара и чайную ложку уксуса 70%, перец чёрный горошком.
В маринад кладем листья салата, дольки яблока, огурец пластинами, укроп, виноград, несколько порезанных долек чеснока, морковь соломкой.
Закрываем тарелкой и ставим груз (0,5л. банку с водой), на 4-6 часов, потом банку убрать.
Ставим на сутки в холодильник ("подружится") на верхнюю полку.
Маринад слить в банку (овощи можно хранить в маринаде в банке).
Достаём перед ужином, выкладываем на блюдо и посыпаем зеленью.
[b]Закуска из мяса с соусом "Терияки"[/b]
Мясо тоже подготовим заранее.
Нарезаем соломкой, добавляем лук-порей, морковь, соус "Терияки" и две столовые ложки лимонного сока.
Перемешиваем, обминаем рукой и ставим в холодильник.
Я готовила с вечера.
Мясо готовится очень быстро, буквально 10-15 минут.
В сковороде нагреваем растительное масло, добавляем две ложки протёртых помидор и обжариваем.
Добавляем мясо, доводим до готовности, посыпаем зеленью.
[b]Картофель с миндальным орехом[/b]
Самым трудоёмким, перед ужином, было почистить картофель.
Мясо и маринованные овощи готовила и выкладывала во время варки картофеля.
При отваривании картофеля в воду добавила куркуму, для красивого цвета.
Параллельно обжарила миндаль(орехи растолкла в крошку) с чесноком(порезала соломкой ) на сливочном масле.
И этим маслом с чесноком и миндалём полила готовый картофель.
Вот это был аромат !!!
Очень вкусное сочетание миндаля,чеснока и картофеля.
Посыпала укропом перед подачей.
И вот, закуски для любимых мужчин готовы.
Всё получилось быстро и вкусно!
Соус "Терияки" можно купить в магазине, в отделе специй.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
