Из муки, яйца, молока, соли и 3-х ложек растительного масла замешиваем крутое тесто. Консистенция как на пельмени (даже немного круче). Потом вмешиваем прямо в тесто заранее подготовленный фарш (посоленный, с луком) и вымешиваем тесто еще раз.

Даем настояться. Отрываем куски, скатываем в шарики и раскатываем в тонкие коржи по диаметру вашей сковороды. Жарить с двух сторон до румяной корочки. После готовности выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир.

Когда с лепешки уйдет жир смазать её заранее подготовленным соусом из сметаны, пропущенного через пресс чеснока и рубленой зелени и подаем к столу горячими.

Поверьте, это очень вкусное блюдо, а особенно его оценят по достоинству мужчины (очень с пивом вкусно )