Сладкий перец для этой консервации лучше брать мясистый, спелый.

Целый перец с хвостиками помыть, обсушить и обжарить на растительном масле со всех сторон под крышкой. ( не чистить)

Разложить по литровым стерилизованным банкам.

Затем в каждую банку добавить:

1 ч. л. соли,

3 ст. л. сахара,

3 ст. л. 9% уксуса,

мелко нарезанный чеснок (по желанию).

Вскипятить воду без специй, залить готовые банки кипятком и сразу закатать.

Вкусно, просто и быстро!

ГОТОВЬТЕ С ЛЮБОВЬЮ!!!