Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук, добавьте готовые (соленые, маринованные или отварные) грибы (обычно я делаю с шампиньонами или опятами).

Смешайте грибы с плавленым сырком, добавьте немного зелени и сливочного масла (по желанию)

Все хорошо перемешайте, скатайте шарики и обмакните их в раскрошенные чипсы. Разложите на блюдо, украсьте целыми чипсами и веточками зелени. Поставьте на несколько минут в холодильник.