Итак приступим к приготовлению наших баклажанчиков!

1. Куриные бедра хорошо промыть, залить холодной водой и поставить варить на большой огонь. После того, как они покипят 5 минут, снять с огня, промыть холодной водой, и снова поставить на огонь, после закипания посолить и варить в течении 20 минут.

2. Пока наши бедрышки варятся, подготавливаем наши баклажанчики. Для этого их моем, режем кружочками толщиной 1, 5 см, солим и даем постоять, чтобы ушла горечь. Затем обжариваем на сковородке с двух сторон до готовности.

3. Подготовленные баклажанчики выкладываем на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла.

4. Грибы, помыть, порезать пластинками и обжарить в течении 10 минут.

5. Отварные бедрышки охладить, отделить мясо от кости и нарезать мелкими кубиками.

6. К курочке добавить наши грибочки, майонез, поперчить, выдавить чеснок и хорошо перемешать.

7. Помидоры, помыть и порезать кольцами толщиной 0, 5 см.

8. Сыр натереть на мелкой терке.

9. На баклажаны выкладываем по 2 столовые ложки начинки из курочки и грибов.

10. Затем колечко помидора.

11. Посыпаем сыром.

12. Ставим в разогретую духовку и готовим в течении 15 минут при температуре 160 градусов.

И только наши баклажанчики окажутся в духовке, по вашему дому пойдет такой аромат, ммммммм, что ожидание окончания приготовления будет невыносимым. Но, вы дождетесь!!! И попробуете!!! и насладитесь!!! Приятного аппетита!