Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте туда муку и обжаривайте в течение минуты, постоянно помешивая. Постепенно добавьте молоко и доведите смесь до кипения.

Держите соус на небольшом огне, пока он не загустеет.

Снимите с плиты и положите в соус тертый сыр. Посолите и поперчите массу по вкусу.

Часть готового соуса отложите, чтобы потом залить им блины сверху.

В оставшуюся часть сырного соуса положите нарезанную мелкими кусочками отварную курицу (лучше белое мясо) и нашинкованную зелень петрушки.

Выложите в центр каждого блина сырный соус с курицей и сверните его.

Положите в форму для запекания, залейте сверху оставшимся соусом и запекайте в духовке (200*С) 20 минут. Можно подать как горячую закуску с салатом или как основное блюдо.