И так можно сделать и на одного человека или пару, уменьшить количество продуктов.

Смешать в блендере чеснок, порезанный базилик, петрушку, половину каперсов и горчицу.

Потом добавить оливковое масло, бальзамический уксус и перец, перемешать ложкой.

Посолить по вкусу.

Теперь режем помидоры и моцареллу, на колечки.

Разложить на большое блюдо, чередуя помидоры с сыром, потом посыпать порезанным кубиками луком и посыпать перцем.

Обильно полить соусом и посыпать оставшимися каперсами.

Украсить петрушкой о базиликом.

Приятного аппетита!