Подготвим ингредиенты.

В этот раз я использовала слабосоленую форель, но прекрасно подойдут и сёмга и кижуч.

Каждую черри режем поперек на половинки и вычищаем все лишнее.

Тщательно измельчаем форель, корнишоны и укропчик, иначе наш вкусненький фарш может не поместиться в помидорные чашечки.

Заправляем майонезом. Если есть желание, перчим. Но солить не стоит.

Маслины режем на толстые колесики, которые потом разделяем.

Наполняем помидорки фаршем.

Сверху выкладываем "ромашки" из маслин.

Ну и последний штрих - в центр каждого миниатюрного шедевра не пожалейте положить по одной "алой бусинке".

Приятного аппетита и с Наступающим!