Взбиваем яйца и половину (100 -125 г. ) майонеза миксером (как для омлета). На противень, застеленный пергаментом, выливаем получившееся "тесто" и запекаем в духовом шкафу до легкого "румянца".

Пока "тесто" запекается, готовим начинку. Плавленные сырки трем на терке или разминаем вилкой вместе с оставшимся майонезом. Готовое тесто достаем из духовки, даем чуть-чуть остыть, мажем начинкой и сворачиваем рулетом. Ставим на 30 мин. в холодильник.

Приятного аппетита!!!

P. S. " Тесто" взято в кавычки потому, что мука не используется, а получается, скорее "омлетный лист" ; -)