Перец моем, сушим, очищаем от зерен.

Смешиваем творог, тертый на мелкой терке сыр, порезанную зелень, измельченный чеснок, острый перец, соль.

Плотно закладываем начинку в перчик и ставим в холодильник примерно на 1 час. Затем нарезаем перчик кружочками шириной 1 -1, 5 см.