Из песочного теста (у меня покупное) сформируем два коржа и небольшие по размеру лепестки, которыми в последствии украсим торт. Поместим в духовой шкаф на 15 минут при 180 градусах. Запечем до золотистой корочки.

Приготовим свекольный хумус : 2 ст. ложки кунжутной пасты, нут и половину небольшой свеклы перемолим в блендере. Добавим 1ч. Ложку оливкового масла, мускатный орех, соль и перец по-вкусу.

Должна получиться довольно густая паста

Когда коржи запекутся и остынут приступим к сборке торта. На первый корж при помощи формы выложим хумус. И поставим на 20 минут в холодильник.

Когда хумус немного затвердеет, снимем форму и накроем вторым коржом

Верхний корж покроем мягким сыром (типа Филадельфия ), выложим лосось и украсим испеченными лепестками

Угощайтесь

Каждому по кусочку. Приятного аппетита!