Перцы помыть и очистить от семян и перепонок.

Все ингредиенты (кроме перцев) выложить в кастрюлю и поставить на огонь.

Перцы нашинковать кольцами.

Выложить в кипящий маринад.

И варить до мягкости минут 30 периодически помешивая.

Затем всё остудить и подавать в холодном виде.

P.S. если все продукты увеличить в 5(!) раз - то все это можно законсервировать:

горячий перец переложить в подготовленные банки, банки закрыть стерильными

крышками и закатать. Варить перцы нужно не менее 30 минут.